仕入先…?! | WAVEの大冒険ブログ

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世界遺産小笠原出身の島っ子が綴る創業準備の記録

皆さんおはようございます晴れ
毎日ホント寒いですねー雪
でもこんなに寒くてもWAVEはなかなか風邪をひきませんヾ(@°▽°@)ノ

ハタチの時に扁桃腺の手術をしたら全然熱を出さなくなりました!

おかげで仮病が使えません(チーン)Σ\( ̄ー ̄;)

だので、一昨日のお休みは張り切ってお出かけしましたよ!

まず1人目は小笠原の親友Aちゃん!このAちゃんは3年ほど前に島の漁師さんと結婚し今ではかわいい女の子のお母さんをしていますドキドキ

私がお店を始めるにあたり、島のお魚は必需品!
でも島からだと船で25時間かかってしまうのでお刺身には不向きですが島には加熱することで美味しく食べられるお魚が沢山あるんです!

このAちゃんの旦那さんは主に大物のカジキとか撥マグロなどを捕っているんですが底モノのアカハタやオナガダイも美味しいのでリクエストしてあります!

これらを丸揚げにして酢を利かせたあんかけをかけたり、フライパンでカリっとソテーし周りにスープを注いでカリカリふわふわな食感の違いを楽しんだり、勿論カジキを使ってプロヴァンス風に!なんてメニューも考えています!

月に1~2回で送ってもらう予定ですが、チルドなら他の野菜や果物も一緒に送れるかなーと考え今郵送コストなどを調べていてこれから交渉します!

なんだか「仕入先」と聞くといきなり仕事モードになりますが元は親友家族。
また新しい関係が築けた事が嬉しかったりもします
(‐^▽^‐)

2人目は我が家がまだ小笠原でペンションを経営していた時の常連さんでKさんと住み込みでバイトをしてくれていたJさん。

KさんはWAVEが8歳からのお付き合いで(笑)私の成長を見守ってきたCabbageFamilyに無くてはならない存在です(°∀°)b

そんなKさんは小笠原が好きで毎年いらしていただき水中写真をたくさん撮られる方なんです。
Kさんの撮る写真は凄く素敵で家にも沢山飾ってありますが心がすぅーっと癒されるんです。

いつか自分のお店を持ったらKさんの水中写真を沢山飾ってまるで海の中にいるような空間をつくって
お客様を癒したいと思っていたので今回正式に店内のレイアウトや写真の使用をお願いしました。
Kさんは快諾してくださってお店の準備を楽しみにしてくれています。
≧(´▽`)≦

ありがたいです!

こうやって両親が築いてくれた縁があるからこその今だとしみじみ感謝している年の瀬ですが
また明日からもバタバタと問い合わせや調べものをがんばります!

では行ってきまーす!
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