梅仕事

梅雨入りしたっけ☂️？



今年もこの季節がやって来た😅

水に着けて

丁寧に竹串でヘタをとって〜

綺麗に水気をとって

氷砂糖と交互に今年の梅は青梅ではなく熟している物👍

瓶は熱湯で消毒して

今年はごくごく普通のホワイトリカー

梅2kg氷砂糖1kgで

3Ｌと1.5Ｌの瓶で終了

3ヶ月後に半分の梅は取り出して塩漬け〜天日干し〜はちみつ水に潜らせて瓶詰め👍