推しの魚は!

スーパーで最初にこのマーク

と出逢ったのは 、2年ほど前❓

直ぐにハマったお刺身。

特有の臭みがなくて、甘くて美味。

友達が来ても家族が来ても　冬なら必ず夕食に、

喜んでもらうと　ちょっと嬉しい😄

そしてお刺身以上に美味しさが際立つのが　あら煮

日本酒が進みます（笑）

ちなみに我が家の煮付けは

醤油:味醂:酒＝1:1:6 強火で10分ほど浅い鍋で泡で煮ます。

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