パスタ・マシーン

ヨーグルトメーカーに続き、以前から欲しかった

パスタマシーン を入手。

早速、生パスタとラザニア作りにチャレンジしてみました。

小麦粉、薄力粉、塩、オリーブオイル、卵を入れて

練って生地を作ります。（生地作り過程は割愛）

約1時間ほど生地を寝かし、いよいよ製麺です。

薄力粉をまぶして「びよ～ん」と伸ばします。

さらに５～６回ローラーに掛けて伸ばします。

半分はラザニア用に取っておいて

残りをパスタカッターに掛けてカットします。

ダイヤルを太めにセットしすぎて「きしめん」のようです(;^_^A

茹でて麺の出来上がり。(^-^)/

「ベーコンとほうれん草のクリームソース仕立て」パスタと

「ラザニア」の完成です。

味はGOOD！　うまいっす。

やっぱり生パスタはもっちりして
生クリームソースに合います。

次回のパスタはもっと細くカットしてみましょう。

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