最近、甘いもの、特に生クリームが食べたくて食べたくて仕方ありません。
体重があまり増えないのをいいことに、けっこう食べちゃってます。
(魚、肉、野菜も食べていますが)
トーストを焼いてバターを塗って、上に生クリームとシナモンをかけるとか！
今日は、ホットケーキに生クリームに小豆をのっけて頂きました！
ホットケーキミックスがなかったので、今日は薄力粉とベーキングパウダーで作りました。市販ものよりは甘さ控えめにできたと思います。
小豆は、実は去年の秋のお彼岸におはぎを作った時の余り。ずーっと冷凍庫に眠っていました。でも全然平気だった、美味しかった。
今日の晩ごはんは、麻婆茄子にひじき煮にお味噌汁。もう少ししたら作ろうっと。