きのうは久しぶりにスパゲッティを作りました。
トマト味のものが食べたくて、ベーコンと茄子、ニンニクで。
ニンニクを刻むのがめんどうだったので、皮のままうすい袋に入れて、すりこぎでガンガン叩いてつぶしてみました。
皮もむけて、一石二鳥！まな板洗わなくて済むし。
味つけはトマトの水煮と、塩胡椒だけ。
スパゲッティは作るの苦手なんだけど、けっこう美味しくできました。わーい。
トマトの水煮はここ１年くらい紙パックのを愛用しています。
それまでは缶のを使っていたのだけど、トマトの水煮の場合はトマトの酸性で缶の成分が溶け出している可能性があるらしく。
自己判断だけれど、、。
そんなわけで紙パックを使っております。
今日は雨が降る前に数日分の買い出しにスーパーへ行って来ました。今はだんだん黒い雲がかかってきた。
今回は台風の被害があまり出ないといいけど。どうか、どうかお願いいたします。
これからお弁当用にピーマンの肉詰めを作りますよ。おー！