最近つくって美味しかったのが、ししゃもの南蛮漬け。
あじの南蛮漬けって大好きなんですけれど、最近作っていなかった。
豆あじも２度揚げしないと骨まで柔らかくならないし。切り身でも塩胡椒して、粉つけて、が面倒で。
でもね！ししゃもの南蛮漬けなら、魚焼きグリルでそのまま焼くだけ！
すごく簡単で、しかも美味しい。
ししゃもって、なんでこんなに骨が柔らかいのでしょう？ししゃも本人はこれで大丈夫なのかしら、と心配しつつ、いっぱい食べました。
あと、きのうは鱈のムニエルをしました。
美味しかったー！
あとは切り干し大根と、野菜いろいろスープ。
しばらく魚食べてなかったんですが、最近魚が食べたいモードです。