あぁ、年末年始に向けてやることがいろいろあり、テンションが上がっています。
妻、走っています(気持ちだけ)。
で、きのうは黒豆を煮た。
と言っても、今年のお正月用に買った去年のお豆の残りだけど。
今回は黒豆300gに対してお砂糖は200gで。
固めが好きだから、やや歯ごたえが残るぐらいに仕上げました。
すごく好みに出来て嬉しい！
今年のお正月用に作ったのとは違うやり方で煮たので、実家の母に味見してもらってきた。
煮汁をもう少し煮詰めるように。柔らかさがちょうど良くって美味しい、好み！とのこと。
ありがとう、お母さん。
夫からも好評価でした。やったー。
夫の母は柔らかめが好きなので、お正月用にはもう少し柔らかく煮る予定。うまくいくよう、気合いをいれて煮ます。