カフェランチ「サバサンド」☆とろろ☆テイクアウトライブ

今日は仕事お休みで、お昼は父のリクエストでサンドイッチを食べに行きました。

注文したのは母が好きなサバサンド。

カレー風味のサバにレモンをかけていただきます🍋

すごく美味しいんですよ

両親には、食べやすいように固い耳を取って、半分にカットしてくれました。

そんな気の利いたサービスが嬉しい

アットホームでとても感じの良いお店です。

上にアイスがのった大きなプリン🍮も美味しそうだったけど、お腹いっぱいになってしまったので、また今度プリンだけを食べに行かなきゃ。

今日は、焼き立てのマフィンを買って帰りました。

「バナナとヌテラのマフィン」です。

ヘーゼルナッツペーストをベースにしたココア入りスプレッド

まだ食べてないけど、チョコバナナみたいな味？甘くて美味しそうです。

お夕飯は、あっさり和食

＊鮪のぶつ
＊とろろ
＊蕪の酢の物
＊夏野菜の炒め煮

大和芋が安かったので、とろろにしたのですが、長芋と違って、粘りが強くて、すり鉢無しで作るのに苦労しました。

おろし金ですりおろし、溶き卵と出し汁を加えても、なかなか混ざらない

ボールにザルと麺棒でゴリゴリ、混ぜ混ぜ

何とかとろろっぽくなりましたが、

流しはつまるし、後始末も大変でした。

子供の頃、母の手伝いですりこぎで混ぜてたなぁ、と作り方思い出しました。

やはり水分の多い長芋の方が、扱いやすいですね。

栄養価は、ネバネバ強い大和芋の方が高い？

実家の紫陽花の蕾がようやく色付いてきました。

これからが楽しみです。

野口五郎さんのテイクアウトライブ「北回帰線」が届きました。

GWにLIVE行かなかったので、家で観られるのは嬉しい

今夜はNHKテレビにもご出演

五郎さん大忙しですね！