今日は仕事休みで、病院の日
午前中は婦人科検診、午後は眼科の定期検査でした
晩ごはんの献立は
昨日
＊鶏もも七味焼き（スーパーのお惣菜）
＊青パパイヤと人参のきんぴら
＊トマト丸ごとポトフ
トマトを1箱買ったのでトマトを丸ごと使えるレシピを選びました。
インパクト大
食べ方は三人三様
私はスプーンで一口ずつすくって、
長男は最初に全部崩してスープに混ぜて、
夫は別の皿にトマトだけ出して別々に、
＊空芯菜のニンニクねぎ塩炒め
胡麻油でニンニク、ねぎを炒め、空芯菜の茎、葉の順に入れて炒めます。鶏がらスープを加え、塩少々で味付け。
＊胡瓜ともずくの酢の物
＊生だらと豆腐の蒸しあんかけ
生だらに塩と酒を振って、豆腐と一緒に耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで3分位チン。
あんかけは、小鍋に出汁、砂糖、醤油、味醂、おろし生姜を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。豆腐から水が出るので、あんかけは濃いめに。
さて、今週はF1レースウィークです。
週末はアメリカGP
オースティンの「サーキット・オブ・ジ・アメリカズ」で開催されます。
レースに先立ち、景気付けにレッドブル・ホンダのペレスがダラスでショーランを実施し、華麗な走りを披露しました。
https://twitter.com/schecoperez/status/1449457157510991883?s=21
¡Gracias a toda la comunidad mexicana y latina, me hicieron sentir como en casa! 🇺🇸🇲🇽
— Sergio Pérez (@SChecoPerez) 2021年10月16日
¡Nos vemos la próxima semana!#redbullshowrun #Dallas pic.twitter.com/j8sJM1xxbq
レーシングスーツはアメリカ仕様で「ACURA」のロゴ！(アメリカで展開する高級車ブランド)
本番ではスピンせず、上位入賞を期待してます。
と言っても
時差が大きく、日本時間だと決勝は月曜日の朝4時
まだ真っ暗、たぶん夢の中ね