小正月も過ぎ、土日は今年から始まった「大学入学共通テスト」ですね。
北海道では、大雪のため中止になったところもあるとか。
今年はコロナ禍で大変かと思いますが、受験生の皆さんが普段の力を出し切ることが出来ますように
さて、おうち晩ごはんですが、
火曜日から土曜日まで5日分まとめてドーン
長男の歯科矯正に伴う口腔外科手術後の痛みがあるため、まだ柔らかめの献立です。
＊ぶりの照り焼き
長男は食べず
＊シチューの残り
＊大根と絹揚げの煮物
＊厚焼きたまご
水曜日は仕事休みだったので、チョイ手間かけて
＊ハンバーグ
牛豚合挽肉、玉葱の微塵切り（バターをのせてレンチン）木綿豆腐、蓮根のすりおろし、人参の微塵切り、卵、牛乳に浸したパン粉、塩胡椒、ナツメグを混ぜ合わせ、フライパンで焼きました。
付け合わせは、レタス、トマト、胡瓜に残っていた生ハムとカッテージチーズをトッピング。ピクルス
＊パンプキンスープ
＊笹かま
＊鱈ちり
＊アボカドとカッテージチーズのポテトサラダ
レンチンしたじゃがいも、熟したアボカドを潰し、カッテージチーズと混ぜ合わせ、酢、塩胡椒で味付け（マヨネーズ入れてもでも良かったかも）
＊納豆
＊和風オムレツ
具は、鶏ひき肉と野菜のみじん切り（玉葱、人参、椎茸、ピーマン、パプリカ等）を砂糖、酒、醤油、味醂、だしの素少々入れて煮ます。
付け合わせは、レタス、ミニトマト、胡瓜、出来合いのポテトサラダにエディブルフラワー（食べられる花）を飾りつけ。
＊かぶの煮物
短時間でトロトロに煮えるので、時間のない時によく作ります。
＊胡麻豆腐
＊豚しゃぶ
土曜日は長男のリクエストでしゃぶしゃぶ。
術後の痛みもだいぶよくなってきたようです。
でも、あと3本も抜かなきゃならないらしいので、考えると憂鬱
3月には友人の結婚披露宴に出席の予定があるみたいだけど、流動食お願いしておく？（笑）
昨日、私は眼科で白内障手術前の検査と説明がありました。保証人の署名捺印が必要とのことで、夫に同伴してもらいました。
暖かかったので、ドアを開けて換気していても寒くなくて良かった
今日はまた寒さが戻りました。
毎日気温の上がり下がりが激しいので、着る物の調整、体調管理に気をつけないとですね。