12月になり、気温も下がってきて寒くなりましたね。
大根、蕪、白菜など旬のお野菜を使った鍋料理が簡単で美味しい季節です。
温かいものを食べて免疫力高めましょう
水曜日の晩ごはん
＊キムチ鍋
＊ぶりと大根の照り煮
下茹でした大根をフライパンで焼いたぶりと一緒に砂糖・酒・醤油で煮ました。
＊蓮根のきんぴら（スーパーのお惣菜）
＊キムチ鍋の残り
＊雑穀米ご飯と大根葉としらすと卵のふりかけ
金曜日の晩ごはん
＊ポトフ
圧力鍋に玉葱、人参、きゃべつを入れてコンソメスープで煮た後、圧力が下がってから、蕪とソーセージを入れて煮ました。（蕪がくたくたにならないように）
＊絹揚げの簡単揚げ出し豆腐
絹揚げをフライパンで焼いて、おろし生姜・大根おろし・ネギをのせて、温めた麺つゆをかけるだけ。
＊竹輪の肉巻きの照り焼き
竹輪の中にチーズを入れるつもりが、あいにく切らしており、エリンギを入れました。
豚ロース薄切り肉でクルクル巻いて、小麦粉を振って、油を引いたフライパンで焼きます。
焼き色がついたら、酒・醤油・味醂で味付け。
＊秋刀魚の塩焼き
＊味噌汁（わかめ、豆腐、葱）
＊ほうれん草の白あえ（スーパーのお惣菜）
＊大根の皮と人参のきんぴら
＊さつまいものりんごジュース煮
