実家のエンジェルトランペットが満開。
夕方になると香水のような香りがします。
我が家のおうち晩ごはんは、
水曜日
＊ぶりの照り焼き
＊白菜の卵炒め
①白菜は縦5センチくらいの短冊切りにし、塩をしておき、軽く絞っておきます。
②スクランブルエッグを作って皿に出しておきます。
③①を炒め鶏がらスープ、塩胡椒、水溶き片栗粉でとろみ付け、最後に②を加えて混ぜ合わせます。
＊中華くらげの胡瓜の酢の物
＊ささみのしそ巻き照り焼き
ささみの筋を取り、真ん中に包丁を入れて観音開きに切り開き、叩いて広げます。紫蘇をのせて巻きフライパンで焼きます。色がついたら酒、醤油、みりんを絡めて出来上がり。
＊小松菜の煮浸し
＊玉子焼き
金曜日
＊ハッシュドビーフ
＊鯖水煮缶のサラダ
レタス、きゅうり、アスパラ、パプリカ、鯖水煮缶
私好みの和の家庭料理です
土曜日
＊牡蠣と豆腐の味噌煮込み
牡蠣の季節になるとよく作ります。
レシピはこちら
＊もやしと胡瓜のナムル
お昼に食べた皿うどんを少し残しておき、パリパリ麺を混ぜました。
＊辛子明太子
日曜日
＊お刺身折り合わせ
ヒラマサ、昆布シメサバ
＊かぼちゃ煮
北海道産の皮が白いカボチャでしたが、煮たら緑色に！ホクホクして美味しいかぼちゃでした。
＊白滝の明太子和え
＊厚揚げの明太マヨチーズ焼き
また今日から一週間がんばりましょう！