今日も猛暑の一日でした。
洗濯物を干したり、取り込んだり、ベランダに出るのも勇気が要ります。
クーラーの効いた部屋で体を冷やしてから、
急いで用事を済ませます。
買い物は4時頃行きましたが、まだ西陽が照ってて暑い
夫は休日出勤でしたが、
休日はエアコンが入らないらしく、扇風機だけで汗だくで帰ってきました
晩ごはんは
＊冷しゃぶ豚キムチ
茹でた豚肉、千切りキュウリ、長ネギ、キムチ、胡麻で合えるだけ。冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。
＊空芯菜のガーリック鶏がらスープ炒め
胡麻油でニンニクを炒め、空芯菜を茎の方から入れて炒めます。鶏がらスープを入れて1分、塩胡椒で味付けして出来上がり。
暑い日にオススメです！
＊ささみのサラダ
ささみはネギの青い部分と生姜の薄切りを入れて茹でて茹で汁と一緒に冷蔵庫に入れておきます。。時間のある時に作っておくと便利。
暑くても食欲だけはあるんです
