長梅雨もようやく明けて、朝から蝉の声で目が覚めました。
洗濯して、お布団干して、
クーラーの効いた家の中でのんびりの週末でした。
おうち晩ごはんは
金曜日
茹でたもやし、人参、ニラの上に豚しゃぶをのせました。
＊アボカドとトマトのサラダ
＊油揚げの納豆チーズしらす詰め焼き
常温保存出来るおだしがしみた油揚げを使いました。
＊茄子と玉ねぎの味噌汁
土曜日の晩ごはん
＊さんまの塩焼き
＊肉じゃが
＊ズッキーニのソテーおかかポン酢
日曜日の晩ごはん
＊海老チリ
＊大根の煮物
圧力鍋で大根と人参を煮てから、「おだしがしみた油揚げ」を上にのせて一煮立ちさせました。大根に油揚げのおだしが染みて、油揚げには大根の煮汁が染みて、両方が美味しくなりました。
＊市販の茶碗蒸し
夏休みまであと一週間、頑張ろう