今日はお休みだったので、晩ごはんはいつもよりはマシなご飯が出来ました
一品は出来合いのものですが
自己満足
自己満足＊新生姜の炊き込みご飯
八百屋さんに売ってた新生姜の横にレシピが書いてあったので即決！
炊飯器にお米、油揚げ、千切りの生姜、だしの素、酒、醤油、みりんを入れて炊き込みご飯モードでス炊きました。
炊き上がり蓋を開けると、生姜のいい香り〜
小葱をのせて美味しくいただきました。
＊メカジキのソテー
＊蕪の酢の物
＊茄子の揚げ浸し
皮に切り目を入れて縦1/4に切った茄子を多めの油を引いたフライパンで炒め、しんなりしたら、だし汁、砂糖、酒、醤油を入れて煮ます。
彩りに塩茹でした絹さやを添えました。
＊市販のオムレツ
ベビーリーフとミニトマトを添えて
献立を考える、思考回路が働かず
こんな晩ごはんでした。
＊麻婆豆腐
＊青梗菜とツナのポン酢和え
＊卵焼き
麻婆豆腐が長ネギを切らしていて、小葱になったり
挽き肉を炒める前に鶏がらスープ入れてしまったり
食べたものをFincアプリに入力すると
「塩分の過剰摂取です」
「食物繊維が不足しています」
と注意されること、ほぼ毎日
バランスの取れた献立考えるのは、難しいですね