今日は一日中雨だったので、買い物にも行かず
家にあるものでお夕飯作りました。
＊サバの塩焼き
＊椎茸の肉詰め 照り焼き
冷凍してあった豚ひき肉を解凍し、キムチと混ぜて椎茸に詰め、フライパンで両面焼き、酒、醤油、味醂を絡めて出来上がり。
これは美味しいと家族にも好評な定番メニューです。
＊ほうれん草と玉葱、ベーコンのキッシュ風
パイ生地は使わず、炒めたベーコン・ほうれん草・玉葱を耐熱皿に広げ、卵液（溶き卵2個、豆乳または牛乳100cc）を入れてオーブンで焼く（180度25分）だけです。ミニトマトも入れて焼くと、彩りもよく、甘酸っぱくて美味しかったです。とろけるチーズをのせてもよかったですね。
出来上がってから粉チーズを降りました。
ドラッグストアに行った夫が、マスクを買ってきました。
出回ってきて、値段もだんだん下がってきましたね。
これから暑くなってくるとマスクは辛い。
熱中症に注意ですね。
冷感マスクとか夏用素材のマスクもネットで見かけますがどうなんでしょう。