我が家の子供達はもう社会人になりましたが、
端午の節句に「柏餅」と「菖蒲湯」は欠かせません。
長男は餡子苦手なので、食べるのは私
会社の寮で暮らす次男は、正月以来お菓子類は食べてないらしい。お風呂もシャワーだけで、菖蒲湯には入れなさそうです。
近くのカフェに頼んでおいたミックスサンドを取りに行きました。
野菜ジュースとフルーツ、ヨーグルトと一緒にいただきました。
＊焼肉プレート
お肉はフライパンで焼いただけ。ポン酢をつけて。
前日の大根サラダ添え
＊酢ごぼう
いつも煮物かきんぴらが多い牛蒡ですが、酢ごぼうにしてみました。
鍋に牛蒡とひたひたの水、だしの素、砂糖、酢を入れて煮ます。煮詰まってきたら、醤油少々、酢を足して火を止めます。盛り付けてすり胡麻を振ります。歯応えが残るくらいが丁度良い感じ。
＊薩摩揚げ
グリルで焼いて生姜と醤油で
＊味噌汁（新じゃが、玉ねぎ、わかめ）
＊カクテキキムチ
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速くて快適です
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