また、1週間が始まりました。
テレワーク中の夫は曜日感覚なくなっているようです。
昨日の晩ごはんは
＊鶏の塩麹焼き
長葱も一緒にフライパンで焼いて、焼き鳥風
＊もやしのサラダ
＊茶わん蒸し（市販品）
＊インスタント味噌汁
＊鱈のホイル焼き
＊簡単カニ玉
一人分ずつ卵1個とカニカマ2本を混ぜ合わせ、小さなフライパンで作りました。甘酢あんは麺つゆ、水と酢に水溶き片栗粉でとろみ付け。
＊蓮根とかぼちゃの炒めサラダ
豚薄切り肉（ベーコンでもOK）を蓮根と一緒に炒め、レンチンしたかぼちゃをスライスして加えます。塩胡椒、醤油、ニンニクチューブ、お好みでマヨネーズで和えます。マヨネーズの代わりに酢にしたらさっぱり味になりそうです。
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