今週もコロナのニュースで終わりました。
休みの日も両親との外食は控え、お家でYouTubeで音楽聴きながら、マスク作りです。
お籠りのこの時期に、いっぱいUPしてくださる福山さんお優しい心遣いが嬉しい
スタッフの皆さんも、コンサートに代わるお楽しみのために尽力されているご様子。
平和ボケしていた生活を、この機会に見直し、今できることを楽しみたいと思います。
さて、今週水曜日〜金曜日までのおうち晩ごはんです。
3月4日(水)
＊肉豆腐
豚肉、玉ねぎを炒め、出し汁、砂糖、酒、醤油、味醂、おろし生姜を入れて煮る。木綿豆腐を入れお肉を上にのせて煮えたら完成。盛り付けは刻みネギや絹さやなど青みをトッピング。
＊小松菜のお浸し
＊筍の土佐煮（スーパーのお惣菜）
＊しらすと大根おろし
＊笹かま
＊わかめとしじみのお吸い物（インスタント）
＊ご飯はちらし寿司の残り
＊揚げない鶏の唐揚げ
下味つけて、小麦粉と片栗粉をまぶした鶏肉をグリルの専用プレートで焼きました。
＊蕪と生揚げの煮物
＊インスタント味噌汁
3月6日(金)
＊かれいの煮付け
フライパンにかれい、水、酒、醤油、味醂、生姜のスライスを入れて蓋して、時々煮汁をかけて煮るだけ。
＊野菜の煮物
冷蔵庫に半端に残っていた野菜（里芋、蓮根、大根など）を一緒に煮ました。
あとは、残り物の肉豆腐やら、蕪の煮物やら、煮物尽くしになってしまいました
