今週も一週間お疲れ様でした。
週の終わり金曜日の昼休み、久しぶりにお友達とランチに行きました。
以前、夜の宴会で行ったお店です。
お友達は、唐揚げ定食
私は、焼き魚定食
を頼みました。
唐揚げ定食は、ボリュームがあり、小鉢にお刺身もついてました。
焼き魚定食は、焼き魚と小鉢は冷奴。注文受けてからお魚を焼くので、焼きたてが出てきます。
昨日は、鮭でした。スーパーで買う薄っぺらい鮭と違って、ふっくらした身と、パリッと焼けた皮がまた美味しい！
シンプルな定食ですが、素材の良さがわかります。
一昨日の晩ごはんは
＊豚しゃぶ温野菜
茹でた、もやし、人参、ニラの上に豚しゃぶをのせました。
＊ささがき牛蒡のきんぴら
＊チーズ入り笹かま
＊胡瓜の漬物
昨日の晩ごはんは
＊秋刀魚の梅大葉フライ（スーパーのお惣菜）
＊ひき肉と夏野菜の炒めもの
合挽き肉、茄子、玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマン、など冷蔵庫にある野菜をオリーブオイルで炒め、塩胡椒、ケチャップで味付け、チーズをのせてとろけたら出来上がり。
＊胡瓜の漬物
