8月12日(月)の昼食
日曜日の夜に次男が帰ってきたので、3人分。
冷やし中華と冷やしうどんにしました。
＊鶏つくねハンバーグ
①鶏もも挽肉、玉ねぎ・椎茸のみじん切り、片栗粉、味噌、酒、醤油、味醂を入れて粘りが出るまでこねる。②スプーンですくって大葉で挟み、油を引いたフライパンで焼く。
＊カブの生姜焼き
輪切りにしたカブをフライパンで両面焼き、おろし生姜、酒、醤油、味醂を加え蓋をして蒸し、柔らかくなったら出来上がり。（かぶの葉もいっしょに炒めて蒸し焼き）
夕飯は、
昨日(8/13)のお昼は、義母に会いに行った帰りに、大宮ルミネで食べました。
平日でもお盆はどこも混んでて、並んでいます。
回転の速そうなうどん屋さんで、ざるうどんと天ぷら、夫はつけ麺を頼みました。
涼しいところで冷たいうどん、ツルツル シコシコ美味しかった〜
＊ブリの照り焼き
＊大根の煮物
＊納豆とモロヘイヤ
＊味噌汁（かぶの葉、油揚げ）
デザートに、お友達が送ってくださった巨峰をいただきました。
今年初の巨峰
甘くて美味しかったです。
甘くて美味しかったです。ごちそうさま〜
大型台風10号が近づいてます。
お盆休みに影響が大きいですね。
被害が少なく、早く通り過ぎることを祈ります。
息子たちの旅行も心配