6月もあと1日、今年も半年経ってしまいましたね。
あっという間に一週間が過ぎ、おうち晩ごはん、6日分もためてしまいました
6月24日(月)の晩ごはん
＊鮭のソテーと焼きエシャレット
鮭を焼いたフライパンの横でエシャレットも焼きました。
＊長芋とオクラともずくの酢の物
市販のもずく酢と和えるだけ。
＊卯の花（スーパーのお惣菜）
＊蒲鉾、納豆
夫だけ＋ナムルセット（スーパーのお惣菜）
＊鶏もも肉と夏野菜の甘酢煮
＊きんぴらごぼう
＊枝豆とわかめの卵スープ
＊冷やっこ
6月26日(水)の晩ごはん
＊ぶりの照り焼き
＊かぼちゃのサラダ
＊もずくと胡瓜の酢物
＊納豆と笹かま
6月27日(木)の晩ごはん
＊アスパラの春巻き
春巻きの皮を半分に切り、アスパラ、縦4等分に切ったスライスチーズ、ハム、カニかまを巻いて、フライパンに油を多めに引いて揚げ焼きにしました。
＊小松菜の煮浸し
＊冷奴
＊麩のおすまし
息子の友達の結婚式引き出物でおめでたい鯛の紅白fu-fu
6月28日(金)の晩ごはん
＊豚の冷しゃぶサラダ
＊けんちょう
＊タコのお刺身
6月29日(土)の晩ごはん
＊鯖の西京焼き
＊麻婆茄子
①生姜、にんにく、豆板醤を炒め、風味が出たら挽き肉を入れて色が変わるまで炒めます。②長葱、茄子、人参、パプリカ、ピーマンを入れてさっと炒め、鶏がらスープ1カップを加え、蓋をして煮ます。③オイスターソース、酒、醤油など（冷蔵庫にある中華調味料何でも可）を入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみ付けて出来上がり。
＊もやしの中華サラダ
茹でた人参ともやし、カットわかめをザルにあけ水切り。スライサーで輪切りにした胡瓜は塩揉みしておく。砂糖、酢、醤油、胡麻油、すりごまで和えて出来上がり。
