今日はお休み、寝てよう日
日頃の睡眠不足を解消しました
あっという間に夕方、夕飯の支度です。
晩ごはんは、
＊タラのアクアパッツァ
フライパンに塩胡椒したタラ、砂抜きしたアサリ、アスパラを入れて、水、酒、あればアクアパッツァの素を加えて蓋をして煮る。トマトを加えて蓋をし煮立ったら火を止める。
＊根菜の煮物
圧力鍋に鶏肉、蓮根、牛蒡、人参、水、ほんだし、砂糖、酒、醤油、味醂を入れて煮ます。
圧力が下がったら、椎茸を入れてさらに一煮立ち。茹でたインゲンを加えて盛りつけます。
＊白菜と五目ひじき煮のポン酢和え
あと一品は、スーパーのお惣菜「ひじきの五目煮」を使って、茹でた白菜とポン酢で和えて。
＊メロンの漬物
