ちょっとサボっていたら、4日分もたまってしまいました
◯月曜日の晩ごはん
＊オクラの胡麻和え
＊冷奴
◯火曜日の晩ごはん
＊鯖の塩焼き
＊白菜の鶏団子スープ
鰹だしで白菜、人参、えのき茸を煮て、鶏団子（鶏挽肉に、人参みじん切り、生姜、柚子胡椒を混ぜたもの）をスプーンで落とし入れる。
＊中華春雨サラダ（スーパーお惣菜）
◯水曜日の晩ごはん
＊麻婆豆腐
胡麻油で豆板醤、にんにく、生姜のみじん切りを炒め、挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
鶏がらスープ、酒、醤油、オイスターソースを入れて煮立ったら、さいの目に切った豆腐、ネギを加える。水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
＊チキンサラダ
市販のサラダチキン使用
＊かぼちゃの煮物
＊白菜スープ（前日の残り）
◯木曜日の晩ごはん
＊帆立と青梗菜のクリーム煮
胡麻油でにんにくのみじん切りを炒め、4、5センチに切った青梗菜を軸から葉の順に入れる。（しめじも入れました。）しんなりしたら、帆立を入れて炒める。鶏がらスープと同量の豆乳を入れて、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
＊海老と蓮根のスティック春巻
クックパッドで美味しそうだったので、久しぶりに家で揚げ物作りました。
揚げたてはパリパリ、海老のプリプリ、蓮根のシャキシャキ食感が残っていて、美味しかった〜
蓮根少し残して、春巻と一緒に揚げて、蓮根チップスも美味しいですよ。