今日の晩ごはんはハロウィンバージョンにしてみました。
＊鶏挽肉と野菜たっぷりの和風オムレツ
鶏挽肉と野菜は玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、椎茸、人参、きゅうりなど冷蔵庫にあるものいろいろ入れて、和風だしと酒、砂糖、醤油で煮詰めます。
＊オバケちゃんのかぼちゃサラダ
レンジでチンしたかぼちゃを潰して、みじん切りにした玉ねぎと混ぜ、塩胡椒で味付け。スライスチーズをかけて、レンジで20秒。海苔で目をつけて完成。
＊豚汁
出来合いの具材を買って時短
＊牛蒡と牛肉の煮物（スーパーお惣菜）
＊親子丼
緑の彩りがなく、まだあまり伸びていない豆苗をちょろっと。
＊きのこのマリネ
＊ひじき煮はスーパーのお惣菜
＊インスタント味噌汁
一昨日の夕飯は
＊鰤の照り焼き
下味つけてグリルで焼きました。
＊青梗菜のツナぽん酢和え
＊ふろふき大根
＊根菜のきんぴら
半端に残っていた牛蒡、さつま芋、人参を混ぜてきんぴらにしました。
