眠い目を擦りながら朝5時に起きたら、北海道で震度6の大地震のニュースで目が覚めました。
＊冷しゃぶサラダ
＊メカジキのソテー
台風21号の爪痕も残る中、大地震とは
地球はどうなってるんだろう。
TVでニュースを見ながら、
一刻も早い救助と、復旧を願うばかりです。
昨日、一昨日のヘルシー晩ごはんです。
（レタス、キュウリ、トマト、豚しゃぶ、赤キャベツのスプラウト）
＊いんげんと人参の胡麻和え
＊かぼちゃの煮物
＊ゆず白菜の漬物
舞茸とブロッコリー添え
＊キャベツの煮物
（キャベツ、人参、玉ねぎ、わかめ）
＊豆腐とトマトのカプレーゼ風
モッツァレラチーズの代わりに綿豆腐を使いました。余っていたバジルでジェノバソースを作り、かけました。
〈ジェノバソースの作り方〉
すり鉢でバジルを擦り、味噌、チューブのニンニクを加え、オリーブオイルでのばします。
100均の小さなすり鉢で少しずつ擦りました^^;