昨日は久しぶりにオムレツを作りました。
具は、合挽き肉（牛豚、鶏でもOK）とみじん切りにした玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマンに肉をひたひたの水、だしの素、酒、砂糖、醤油に入れで水分が少なくなるまで煮詰めます。
ご飯にも合うおかずになるオムレツです。
他は、ほうれん草の胡麻和え、コンソメ野菜スープ
＊揚げないササミのチーズカツ
レシピはクックパッド参照→こちら
簡単で美味しかったです
オリーブオイルかけ過ぎちゃった
＊オクラのおかか和え
＊冷やっこ
＊コンソメ野菜スープ（昨日の残り）
＊新生姜の漬物
関東も梅雨入りですね〜
さっぱりしたものが食べたくなる季節
しそと梅で食欲増進