月曜から今日で3日連続の雨。
晩ごはんは
今日の晩ごはんは
夫の方が帰りが早かったので、市販品を使った簡単な時短料理ですが、夫も満足の晩ごはんが出来ました
5月なのに寒くてストーブつけてます。
昨日のお昼は、お友達と合流しエ・プロントでランチ。温かいコーヒーでHOT一息
晩ごはんは
＊秋刀魚の生姜煮
圧力鍋で20分、骨まで食べられます。
大根も一緒に煮ました。秋刀魚を取り出してから煮汁を大根に絡ませて盛り付けました。
＊青梗菜の豆板醤和え
茹でた青梗菜を砂糖、豆板醤、醤油、胡麻油、すりごまで和えました。
＊卯の花（スーパーのお惣菜）
＊冷凍餃子
＊ゴーヤチャンプルー（スーパーのお惣菜）
＊蒸し茄子とチキンのポン酢和え
茄子の袋に書いてあったレシピをアレンジ。
ティファール圧力鍋で初めて茄子を蒸してみました。チキンは茄子と一緒にささみを蒸す代わりに、市販のサラダチキンを使いました。
紫蘇が残っていたので、一緒にポン酢で和えました。簡単でさっぱりしてて美味しかったです。
夫の方が帰りが早かったので、市販品を使った簡単な時短料理ですが、夫も満足の晩ごはんが出来ました