今日は夫の帰りが早く、私とほぼ同時
お夕飯は時短メニューです。
＊メカジキと小松菜の炒め物
①メカジキは短冊に切り、塩胡椒して片栗粉をまぶして炒め、いったん皿に出しておきます。
②胡麻油でネギと千切り生姜を炒め、小松菜も加えて炒めます。
③①を戻し入れ、酒、醤油、味醂、オイスターソースで味付け。
＊冬の根菜ポトフ
もう一品は材料切って圧力鍋に入れてコンソメスープで煮るだけの時短メニュー。
家にあるお野菜何でもOK。今日はキャベツがなかったので、根菜類のポトフ
【材料】人参、じゃがいも、さつま芋、玉ねぎ、蓮根、舞茸、ソーセージ、お皿に注いでから茹でたブロッコリーを入れました。
＊焼き鳥
長男はふたご座流星群の観測で昨日今日と帰ってきません。
寒いけど、とてもよく見えてるみたいです。
次男も卒業研究で何時に帰ってくるのか不明
帰りを待ってると、睡眠不足