チンドン屋さんと今日の晩御飯☆簡単サバ味噌

巣鴨地蔵通り商店街をお散歩してたら、チンドン屋さんが通りました。

小さな子は興味津々

チンドン屋さん、普段は何やってるのかな〜

今日の晩ごはんは

＊ビールと枝豆

＊鯖のホイル味噌焼き

作るのも後片付けも楽ちん

ホイルに鯖、生姜の千切り、ネギ、えのき茸などのせて、合わせ味噌（味噌、砂糖、酒、醤油、味醂を混ぜておく。市販の柚子味噌を使えばもっと簡単）をかけて、包んでグリルで9分焼く。

＊小松菜と豚肉の玉子炒め

胡麻油でスクランブルエッグを作ってお皿に出しておきます。豚肉と小松菜を炒め、卵を戻し、砂糖、酒、醤油、オイスターソース、片栗粉を混ぜて加える。

＊長芋のピリ辛ガーリックソテー

フライパンにサラダ油を引き、唐辛子とニンニクを炒め香りが出たら、長芋を焼きます。両面カリッと焦げ目がついたら、お醤油少したらして出来上がり。ニンニクは、ガーリックパウダーを使ってもOK。

長芋は、生だとシャキシャキ、火を通すとホクホクして美味しいです。

磯辺焼きにして海苔巻いてもいいですよ。