昨日はUNIQLO感謝祭に行った帰りに、メンチカツを買いました。
副菜は、ほうれん草のおひたし、マッシュドパンプキン
かぼちゃの皮も全部チンして使いました。
お赤飯は、町会の周年記念式典でで、両親が頂いてきたものです。
今晩は、昨日「ケンミンSHOW」で観た石狩鍋を作ってみました。
酒粕入れ過ぎたみたいで、前面に酒粕の味が出てしまいました(^_^;)
鮭のアラがスーパーには売ってないので、普通の鮭の切り身だけ。
昆布だしに、味噌、酒粕、昆布醤油、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、大根、しめじ、えのき茸、木綿豆腐を入れて煮ました。
あ、バター入れるの忘れてた！
でも、スープが美味しくて、夫と二人鍋だったのに、ほとんど汁なくなった
明日のお昼はラーメン入れて食べようと思ったのに〜
また、追加しなきゃ