今日の晩ごはん☆オムレツ☆かぶのスープ☆焼き鳥レバニラ
台風の影響で風が強い一日でしたが、何日かぶりにやっとお日さまが見えました🌞
今日の晩ごはんは、
＊オムレツ
いつもは鶏挽肉であっさりですが、今日は牛挽肉を使いました。小鍋にみじん切りにした玉葱、ピーマン、椎茸、人参、パプリカなどの野菜を入れて、鰹だし、砂糖、酒、醤油、味醂を入れて(水分足りなかったら水をたす)煮ます。人参煮えたら挽肉を加え、色が変わって、水分がとんだら、オムレツの具は完成。
＊かぶのスープ
圧力鍋にかぶ、かぶの葉、人参を入れ、オリーブオイルで炒めてから、水、コンソメの素、半分に切ったソーセージを入れて煮ました。
＊レバニラ炒め
焼き鳥のレバーを使って時短。
中華鍋に胡麻油を入れて火にかけ、最初にスクランブルエッグを作っておきます。もやし、ニラを炒め、適当な大きさに切った焼き鳥のレバーを加え、塩胡椒、オイスターソースで味付け、卵を戻し入れ、混ぜ合わせて完成。
＊ちくわの磯辺揚げ
もう一品スーパーのお惣菜
今日は気分がのって3品も作ったのに、
次男は親子丼食べて来ちゃったって(>_<)
卵ばっかりだ！
一人で梅酒カクテル飲んでいただきまーす
#オムレツ #かぶのスープ #レバニラ
台風の影響で風が強い一日でしたが、何日かぶりにやっとお日さまが見えました🌞
今日の晩ごはんは、
＊オムレツ
いつもは鶏挽肉であっさりですが、今日は牛挽肉を使いました。小鍋にみじん切りにした玉葱、ピーマン、椎茸、人参、パプリカなどの野菜を入れて、鰹だし、砂糖、酒、醤油、味醂を入れて(水分足りなかったら水をたす)煮ます。人参煮えたら挽肉を加え、色が変わって、水分がとんだら、オムレツの具は完成。
＊かぶのスープ
圧力鍋にかぶ、かぶの葉、人参を入れ、オリーブオイルで炒めてから、水、コンソメの素、半分に切ったソーセージを入れて煮ました。
＊レバニラ炒め
焼き鳥のレバーを使って時短。
中華鍋に胡麻油を入れて火にかけ、最初にスクランブルエッグを作っておきます。もやし、ニラを炒め、適当な大きさに切った焼き鳥のレバーを加え、塩胡椒、オイスターソースで味付け、卵を戻し入れ、混ぜ合わせて完成。
＊ちくわの磯辺揚げ
もう一品スーパーのお惣菜
今日は気分がのって3品も作ったのに、
次男は親子丼食べて来ちゃったって(>_<)
卵ばっかりだ！
一人で梅酒カクテル飲んでいただきまーす
#オムレツ #かぶのスープ #レバニラ