あっさり和食晩ごはん☆さんまの生姜煮☆白菜と生揚げの煮物

あっさり和食晩ごはん☆さんまの生姜煮☆白菜と生揚げの煮物


今日の晩ご飯は、先日買ったティファールの圧力鍋を使って、さんまの生姜煮を作りました。
圧力鍋で時短と思って作り始めたのですが、そのまま塩焼きが一番早かったわ(^_^;)
①秋刀魚は頭と尾を取り、4つにブツ切り、腹わた出して、水でよく洗います。
②鍋に、生姜、醤油、酒、味醂、砂糖、酢を入れて火にかけ、①の秋刀魚を入れます。
③圧力をかけ高圧で22分、火を止めて自然放置。
④お皿に出して生姜の千切りをのせます。


半端に残っていた牛蒡も一緒に煮ました。
秋刀魚は骨まで柔らかく煮えて、鰻の骨もダメな次男でも、全部ぺろっと食べられました(^^)


もう一品は、白菜と生揚げの煮物。


夜はあっさり和食が体に優しくていいですね。




今夜は中秋の名月🎑
雲の間からお月様見えました🌝


食後のスィーツはお月見団子売り切れだったので、月見大福と月餅。

#秋刀魚 #さんま #生姜煮 #圧力鍋 #中秋の名月 #白菜と生揚げの煮物 #月見大福 #月餅