今日の晩ごはん☆海老チリ☆蟹玉☆もやしのサラダ
コンロ一つしか使えないのに、冷蔵庫の中にあるものを使った献立は、火を使うものばかり。
1.茄子を炒める
2.海老チリを作る
3.もやしを茹でる
4.蟹玉を作る
時間かかったけど、美味しく出来ました(^^)
蟹玉は、蟹かまをほぐして溶き卵に混ぜて焼くだけ。一人分ずつ作りました。
タレは、卵を焼いた後のフライパンに、麺つゆ、酢、水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でトロミ付け。
余った蟹かまは、もやしのサラダに入れました。塩揉みした胡瓜と酢、醤油、すり胡麻で和えます。
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