今日の晩ごはん☆真鯛の塩焼き☆さつまいもの煮物☆水菜と鶏挽肉のさっと炒め☆もやしのおひたし

今日の晩ごはん☆真鯛の塩焼き☆さつまいもの煮物☆水菜と鶏挽肉のさっと炒め☆もやしのおひたし

サツマイモが美味しい季節ですね。
オレンジジュースやレモンで煮ても、酸味が効いて美味しいけど、今日は水、だしの素、砂糖、酒、醤油、味醂で煮ました。

もやしのおひたしは、焼いた油揚げをトッピング。香ばしさとカリッとした食感が好き。

水菜は、鶏挽肉がぱらぱらになるまで炒めてから入れます。塩胡椒だけでさっと炒め出来上がり。
水菜がいっぺんに消費できます。

#晩ごはん #さつま芋 #真鯛 #水菜