今日の晩ごはん
＊鮭のホイル焼き
ホイルにオリーブオイルを引いて薄切りにしたじゃがいも、玉ねぎ、その上に鮭、しめじをのせて、ホイルを包み、グリルで焼きます。
ポン酢をかけていただきました。
＊大根と鶏肉の煮物
大根は下茹でしざるにあけます。
鶏肉は切ってフライパンで両面焼きます。
砂糖、酒、醤油、味醂を入れ、大根を加え、だし汁ひたひたに入れて煮ます。
＊豆腐
イワシふりかけ、とろろ昆布
＊しじみ味噌汁
＊雑穀米
長男が北海道のお土産に買ってきてくれた「イカわさびふりかけ」かけていただきました(^^)
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