今日のお昼ごはんと昨日の晩ごはん

今日のお昼ごはんと昨日の晩ごはん

今日のお昼は、焼うどん

①家にある野菜（玉葱、人参、キャベツ、もやし、エリンギ、ピーマン）、冷凍保存してあった牛肉切り落としを解凍して炒め、塩胡椒、粉末かつおだしで味付け。
②買い置きの特売品3玉100円のうどんを加え、麺つゆをかけて蓋をして少し蒸します。
③うどんをほぐし、あれば塩昆布を入れて混ぜ合わせます。
④皿に盛り付け、大根おろしと酢を混ぜたものを上にかけて、海苔をふって出来上がり。
あ、鰹節もかければ良かった！

先日TVで見た、和風焼きそばと、酢が身体に良い、というのを、取り入れてみました。

昨日UP忘れていた晩ごはんは、
＊メカジキのソテー
＊タコとジャガイモのローズマリー炒め
＊切干大根（母手作り）
＊味噌汁（茄子、玉葱、わかめ）

#昼ごはん #焼うどん #酢 #大根おろし #塩昆布