今日の晩ごはん
＊プルコギ
特売のオーストラリア産牛肉を使って、プルコギを作りました。
クックパッドID:3872533参照。
＊椎茸の肉詰め
鶏ひき肉に、塩胡椒、醤油、キムチ、人参のみじん切り等入れて、小麦粉ふった椎茸の裏側に詰めて、フライパンで焼きます。蓋をして両面焼いたら、酒、醤油、味醂を絡めて、出来上がり。
＊豆腐とアボカドのサラダ
いつもは、市販の混ぜるだけの調味料使うのですが、買い置きがなかったので、今日は家にある調味料で和風にしました。
わさび醤油とオリーブオイルで和え、シソをのせました。
＊あさりの味噌汁
#プルコギ #椎茸の肉詰め #アボカド #豆腐
