今日の晩ごはん〜豚ヒレのチーズピカタ

今日の晩ごはん〜豚ヒレのチーズピカタ

＊豚ヒレのチーズピカタ
①豚ヒレを厚さ1㎝位に切り、包丁の背で叩く。
②塩胡椒して、ビニール袋に小麦粉、粉チーズと一緒に入れて振って混ぜ合わせる。
③②を卵液にくぐらせ、油を引きたフライパンに並べ、スライスチーズを切ってのせる。
④片面焦げ目がついたらひっくり返し、両面焼き、チーズが溶けてカリカリになったら出来上がり。

＊ジャガイモとタコのローズマリー炒め
昨夜作り置き

＊麩とネギの味噌汁

＊焼鳥（つくね、レバー、もも）

夫と息子は＋焼き芋＋納豆

今日は鏡開きですが、出勤日で、おしるこ作る時間がなかった〜
とりあえず、鏡餅下げておきました。