腹ごしらえの軽食〜パンとチャウダー
次男がバイトに行く前の腹ごしらえに、パンに合う温かいチャウダーを作りました。
ほんとは、牡蠣かあさりがあればよかったのですが、買いに行く時間が無かったので、冷蔵庫にあったソーセージを入れました。
お野菜も、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリ（使い切れずに残っていた）、キャベツ、ミックスベジタブルなど、あるもので。
①小さく切った野菜、ソーセージをオリーブ油で炒める。②火を止め、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。③牛乳、水（牛乳と同量位）を加える。④火にかけ、コンソメの素を入れ、トロミが出たら、塩胡椒で味を整え完成。
パンは、息子が大好きな、ポンパドールの塩パンロール。
トースターでちょっと焼くと外側はカリッと、中はもちもちっとした食感で美味しいです。
次男がバイトに行く前の腹ごしらえに、パンに合う温かいチャウダーを作りました。
ほんとは、牡蠣かあさりがあればよかったのですが、買いに行く時間が無かったので、冷蔵庫にあったソーセージを入れました。
お野菜も、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、セロリ（使い切れずに残っていた）、キャベツ、ミックスベジタブルなど、あるもので。
①小さく切った野菜、ソーセージをオリーブ油で炒める。②火を止め、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。③牛乳、水（牛乳と同量位）を加える。④火にかけ、コンソメの素を入れ、トロミが出たら、塩胡椒で味を整え完成。
パンは、息子が大好きな、ポンパドールの塩パンロール。
トースターでちょっと焼くと外側はカリッと、中はもちもちっとした食感で美味しいです。