今日の晩ご飯

今日の晩ご飯

八百屋さんや果物屋さんは、今日までお盆休み。スーパーの野菜も品薄。
買いだめてあった冷蔵庫の中に残っている野菜で2品作りました。


＊焼き鮭

＊ごぼうサラダ
1本だけ残っていた新牛蒡を人参、胡瓜、ツナ缶でカサ増し。
①千切りにしたごぼう、人参を茹でザルにあける。
②砂糖、醤油、酢、マヨネーズ、すりごま
ツナ缶を混ぜておく。
③千切り胡瓜、①を加え和える。

＊ピーマンのくたっと煮
3人分でピーマン一袋(大5個)と冷凍してあった豚肉を使いました。
①ピーマンの種を取り、半分（大きいものは4等分）にしておく。
②鍋に水、だしの素、砂糖、醤油を入れて火にかける。
③ピーマン、豚肉を入れて煮る。

＊ひじき煮
写真撮るの忘れてたスーパーのお惣菜

#今日の晩ご飯 #ピーマン #ごぼう