今日の晩ごはん
＊巻き巻き酢豚
豚ももの薄切り肉をクルクル巻いて、酒、醤油、味醂で下味つけ、片栗粉まぶして炒めます。野菜を加え、火が通ったら砂糖、酒、醤油、味醂、酢を合わせて回し入れ、片栗粉でトロミ付けて完成。
＊長芋とオクラの梅ポン酢和え
長芋、茹でたオクラ、ワカメ、梅干し、ポン酢で和えるだけ。
生の長芋が苦手な次男のために
＊長芋のガーリック炒め
輪切りにした長芋をオリーブオイルで塩胡椒、ガーリックパウダーかけて、両面焼き、焦げ目がついたら、麺つゆ絡めて出来上がり。
次男曰く「長芋は炒めた方が美味しい」そうです。
＊オクラのおかかポン酢
＊巻き巻き酢豚
豚ももの薄切り肉をクルクル巻いて、酒、醤油、味醂で下味つけ、片栗粉まぶして炒めます。野菜を加え、火が通ったら砂糖、酒、醤油、味醂、酢を合わせて回し入れ、片栗粉でトロミ付けて完成。
＊長芋とオクラの梅ポン酢和え
長芋、茹でたオクラ、ワカメ、梅干し、ポン酢で和えるだけ。
生の長芋が苦手な次男のために
＊長芋のガーリック炒め
輪切りにした長芋をオリーブオイルで塩胡椒、ガーリックパウダーかけて、両面焼き、焦げ目がついたら、麺つゆ絡めて出来上がり。
次男曰く「長芋は炒めた方が美味しい」そうです。
＊オクラのおかかポン酢