アクアパッツァと焼きりんご

アクアパッツァと焼きりんご

今日の晩ごはんは、真鯛のアクアパッツァ。
オリーブオイルで塩胡椒した鯛の皮面を焼いてから、ひっくり返し、白ワイン（なかったので料理用酒）、水1カップ、あさり、アスパラ、オリーブ、ケーパー、トマトなど材料全部入れて、蓋をして煮るだけです。

あとは、
＊ほうれん草のおひたし
＊揚げ出し豆腐
豆腐をレンジで水切りし、片栗粉つけて多めの油を入れた炒め鍋で揚げました。
片栗粉焦げ付いて、剥がれてしまった～買い替え時なんです。炒め鍋もフライパンも(´･_･`)

食後に、パイナップル&ヨーグルト

紅玉を買ったので、簡単な焼きりんごを作って、食べました。焼きたて美味しい～🍎
〈作り方〉
半分に切って、芯をくり抜き、バター（オリーブオイルの方がヘルシー）入れて、アルミホイルに包んで、グリルで焼きます。
お好みで、シナモンシュガーかけていただきます。

#アクアパッツァ #焼きりんご