今日の晩ごはん

今日の晩ごはん

昨日はお肉だったので、今日はお魚の日。
夕方日が落ちてから買物に出て、簡単晩ごはんです。

＊生ハム
＊赤魚の粕漬け焼き
＊小松菜のおひたしのシラスのせ
＊茄子とトマトのチーズ焼き
フライパンにサラダ油を熱し、輪切りにした茄子を炒めます。ざく切りにしたトマトを加えさっと炒め、とろけるチーズをかけて蓋をして火を止めチーズがとろけたらお皿に取り分け、シソをかけて出来上がり。