新生姜の甘酢漬けとジンジャーエール

新生姜の甘酢漬けとジンジャーエール

今年も新生姜の季節になりました。

いつも母が作っていましたが、
今日はお休みだったので、母に教えてもらい、作ってみました。
夫の大好物で、瓶いっぱい作っても2、3日ですぐになくなります。

クックパッド検索したら、茹で汁を使ったジンジャーエールも載っていたので、こちらも早速作りました。

はちみつの甘み控えめにして、レモンを入れたら、ジンジャーのピリッとした辛さに爽やかなレモンがマッチして、夏のドリンクにいいわ～

早く帰ってきた息子に飲ませたら、好評でした(^^)
去年の赤紫蘇ジュースは誰も飲んでくれなかったけど、ジンジャーエールはすぐに無くなりそうです。

http://cookpad.com/recipe/3234827