今日の晩ごはん
＊鰹のたたき
（次男は、鰹の生姜煮）
＊高野豆腐の鷄ひき肉詰め
鶏胸ひき肉に椎茸、人参みじん切り、生姜すりおろし、塩胡椒で味付け、片栗粉加え混ぜたものを、水で戻した高野豆腐に切り込みいれて詰めます。鍋に高野豆腐を入れ、ひたひたの水、だしの素、酒、醤油で煮ます。高野豆腐盛り付けた後、残りの煮汁に水溶き片栗粉でトロミ付け、上からかけて出来上がり。
＊ほうれん草のお浸し
たくさん作って、隣の実家にお裾分け。
明日、作らなくて済むって喜んでくれました(^^)
＊鰹のたたき
（次男は、鰹の生姜煮）
＊高野豆腐の鷄ひき肉詰め
鶏胸ひき肉に椎茸、人参みじん切り、生姜すりおろし、塩胡椒で味付け、片栗粉加え混ぜたものを、水で戻した高野豆腐に切り込みいれて詰めます。鍋に高野豆腐を入れ、ひたひたの水、だしの素、酒、醤油で煮ます。高野豆腐盛り付けた後、残りの煮汁に水溶き片栗粉でトロミ付け、上からかけて出来上がり。
＊ほうれん草のお浸し
たくさん作って、隣の実家にお裾分け。
明日、作らなくて済むって喜んでくれました(^^)