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今日の晩ごはん

*たらのホイル焼き

*豚こまと筍の揚げサラダ
「ボンメルシィ!スクール」2005春号参照
茹で筍の薄切りを素揚げ、豚こまは片栗粉振ってカリッと揚げ、ボールに入れて、塩胡椒・醤油・酢を加えて混ぜる。
万能ねぎ、レモンを混ぜて盛る。
(万能ねぎの代わりに、チンしたニラを入れ、素揚げした人参を加えました。)

*アスパラのおかかポン酢

#豚こま #筍