カレーうどん
休日のお昼ご飯
昔の料理本引っ張り出し、
カレーうどんを作りました。
〈作り方〉
①鍋にサラダ油、生姜、ニンニクを入れて、香りが出るまで炒める。
豚肉を加えて炒め、酒をふり、玉葱、人参を加える。
②水カップ5（4人分）、和風だしの素、鶏がらスープの素を小匙1加える。煮立ったら弱火にし人参が柔らかくなるまで8分位煮る。
③火を止め、カレールー60gを入れて溶かす。（フレーク状のルーを使うと便利）
醤油、ウスターソース、中濃ソース、味醂を大匙1加え、中火で煮立ったらニラ、ネギ、小松菜などの青みを入れて2、3分煮る。
④うどんを茹でて、器に盛り、カレーをかける。
小学生のいる家族向け「ボンメルシィ！スクール」2004春号（Benesse）から
↑
息子が小学校低学年の時、付録のレシピセットが楽しみで、2、3年購読していました。今でもあるのかな～
#カレーうどん
休日のお昼ご飯
昔の料理本引っ張り出し、
カレーうどんを作りました。
〈作り方〉
①鍋にサラダ油、生姜、ニンニクを入れて、香りが出るまで炒める。
豚肉を加えて炒め、酒をふり、玉葱、人参を加える。
②水カップ5（4人分）、和風だしの素、鶏がらスープの素を小匙1加える。煮立ったら弱火にし人参が柔らかくなるまで8分位煮る。
③火を止め、カレールー60gを入れて溶かす。（フレーク状のルーを使うと便利）
醤油、ウスターソース、中濃ソース、味醂を大匙1加え、中火で煮立ったらニラ、ネギ、小松菜などの青みを入れて2、3分煮る。
④うどんを茹でて、器に盛り、カレーをかける。
小学生のいる家族向け「ボンメルシィ！スクール」2004春号（Benesse）から
↑
息子が小学校低学年の時、付録のレシピセットが楽しみで、2、3年購読していました。今でもあるのかな～
#カレーうどん