ほうれん草のオムレツ

ほうれん草のオムレツ

鰹のたたき
（刺身苦手な次男は生姜煮）

なめこの味噌汁

人参とチヂミホウレンソウをさっと茹で、胡麻和えにしようとしていたのですが、
息子には物足りなそうだったので、
ソテーしたほうれん草に溶き卵加えて、オムレツ風にしました。
とろけるチーズ、中に入れるの忘れ、後から上にのっけました(^^;;

冬限定のチヂミホウレンソウは、葉が肉厚で柔らかく、さっと茹でて炒めると美味しいです。

#ホウレンソウ